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Orangen-Schokoladenstückchen-Muffins

Orangen-Schokoladenstückchen-Muffins für jede Gelegenheit

Verwöhne dich mit Orangen-Schokoladenstückchen-Muffins, die einfach zuzubereiten sind und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 24 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Orangen (Zeste von) Frische Zeste ist wichtig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver Frisch für beste Ergebnisse
  • 0.5 TL Koscheres Salz Normales Salz ist auch in Ordnung
  • 1 Tasse Zucker Kokoszucker gibt einen tieferen Geschmack
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter (geschmolzen) Kokosöl als milchfreie Alternative möglich
  • 3 Eier Leichten Eier-Ersatz mit Leinsamen-Eiern verwenden
  • 0.5 Tasse Milch Jede Art ist geeignet
  • 1 TL Vanilleextrakt Kann durch Orangenextrakt ersetzt werden
  • 1.25 Tassen Dunkle Schokoladenstückchen Halbherbe oder Milchschokolade je nach Vorliebe

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Rührbesen
  • Reibe
  • Gummispatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver und Koscheres Salz vermengen.
  3. Orangenschale und Zucker in einer separaten Schüssel kombinieren.
  4. Geschmolzene Butter, Milch, Vanilleextrakt und Eier hinzufügen und gut verrühren.
  5. Trockene Zutaten unterheben, bis alles leicht kombiniert ist.
  6. Dunkle Schokoladenstückchen einarbeiten.
  7. Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen.
  8. Bei 200°C für 20-24 Minuten backen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Ergebnisse verwende frische Zutaten und beachte die Temperaturvorgaben.

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