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Jana

Paprika-Zucchini-Hähnchen in Rahmsoße: So einfach gelingt's!

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Paprika-Zucchini-Hähnchen in einer cremigen Rahmsoße.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Hähnchenbrustfilet gewürfelt
  • 2 Paprika rot und gelb, in Streifen geschnitten
  • 1 Zucchini in Halbmonde geschnitten
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  2. Die Hähnchenbrustwürfel hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis das Gemüse leicht weich ist.
  4. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
  5. Die Sahne in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Soße für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 22gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 2gSugar: 4g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine kleine, gehackte Chili hinzufügen.
  • Statt Sahne kann auch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch verwendet werden, um das Gericht vegan zu gestalten.

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