Go Back
–+ servings
Pfannen-Lasagne

Pfannen-Lasagne für die ganze Familie leicht gemacht

Eine schnelle und herzhafte Pfannen-Lasagne, die die ganze Familie begeistert und in nur 40 Minuten zubereitet werden kann.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Pasta & Nudeln
Küche: Italienisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Fleischgemisch
  • 1 Stück Knoblauchzehe gibt ein aromatisches Flair, kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel sorgt für Süße und Tiefe, am besten eignen sich gelbe oder weiße Zwiebeln.
  • 500 g Rinderhackfleisch Hauptproteinquelle, kann durch Truthahn oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1 TL Salz unverzichtbar für die Würze; nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Pfeffer unverzichtbar für die Würze; nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Paprikapulver bringt Wärme und Farbe, geräuchertes Paprikapulver für mehr Geschmack.
  • 400 g passierte Tomaten bildet die Basis der Sauce, auch durch stückige Tomaten ersetzbar.
  • 200 ml Wasser sorgt für die Konsistenz der Sauce; kann durch Brühe ersetzt werden.
  • 1 TL Gemüsebrühpulver verstärkt die herzhaften Aromen, natriumarme Version wählen.
  • 1 TL Ital. Kräuter fügt ein duftendes Kräuteraroma hinzu; frische Kräuter nutzen.
  • 2 EL Tomatenmark intensiviert den Tomatengeschmack; optional, aber empfohlen.
Für die Lasagne
  • 250 g Lasagneplatten bequeme No-Boil-Optionen sind möglich.
  • 200 g Frischkäse sorgt für Cremigkeit, kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 100 ml Kochsahne verstärkt den Reichtum; milchfreie Alternativen sind nutzbar.
  • 1 Prise Muskat gibt eine warme, nussige Note, kann weggelassen werden.
  • 200 g Mozzarella bringt schmelzenden Geschmack; kann durch Cheddar ersetzt werden.

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Knoblauchzehe und die Zwiebel hinzu und brate sie, bis die Zwiebel glasig und weich ist, etwa 3-4 Minuten.
  2. Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist, etwa 5-7 Minuten.
  3. Rühre die passierten Tomaten, das Wasser, Gemüsebrühpulver, Paprikapulver und die italienischen Kräuter in die Pfanne. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
  4. Breche die Lasagneplatten in kleinere Stücke und mische sie direkt in die Soße. Decke die Pfanne ab und lasse das Ganze 10-15 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.
  5. In einer separaten Schüssel verrühre den Frischkäse mit der Kochsahne, bis du eine glatte Konsistenz erreichst und gebe die Mischung in die Pfanne.
  6. Verstreue den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Pfanne mit der Lasagne und lasse die Hitze für weitere 3-5 Minuten an.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Diese Pfannen-Lasagne ist schnell zubereitet und lässt sich variieren. Perfekt für die ganze Familie.

Tried this recipe?

Let us know how it was!