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Jana

Preiselbeermarmelade: Ein einfaches Rezept entdecken!

Ein einfaches Rezept für köstliche Preiselbeermarmelade.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 8 minutes
Total Time 1 hour 23 minutes
Course: Konserven
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g frische Preiselbeeren
  • 250 g Zucker
  • 1 Zitrone Saft und Schale
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1

Method
 

  1. Die Preiselbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
  2. In einem großen Topf die Preiselbeeren mit dem Zucker, dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale vermengen.
  3. Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Den Gelierzucker hinzufügen und alles erneut zum Kochen bringen. Weitere 3 Minuten kochen lassen.
  5. Die Marmelade auf eine saubere, sterilisierte Gläser füllen und sofort verschließen.
  6. Die Gläser auf den Kopf stellen und für etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich ein Vakuum bildet.

Nutrition

Serving: 1Glas (250 ml)Calories: 120kcalCarbohydrates: 30gSugar: 30g

Notes

  • Für eine besondere Note können Sie einen Teelöffel Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen.
  • Die Marmelade kann auch mit anderen Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren gemischt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

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