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Protein Nudeln mit Hüttenkäse

Protein Nudeln mit Hüttenkäse: Schnell und Satt

Ein schnelles und gesundes Rezept für Protein Nudeln mit Hüttenkäse, das nahrhaft und sättigend ist.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Pasta & Nudeln
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Nudeln
  • 250 g Protein Nudeln Hoher Proteingehalt für eine sättigende Basis
Für die Sauce
  • 200 g Hüttenkäse Verleiht Cremigkeit und erhöht den Proteingehalt
  • 2 EL Olivenöl Spendet gesunde Fette und Geschmack; kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Intensiviert den Geschmack
  • 1 TL Zwiebelpulver Sorgt für eine tiefere Geschmacksnote
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika Bringt Süße und Farbe ins Gericht
  • 1 Stück Karotte Fügt Knackigkeit und Süße hinzu
  • 200 g Brokkoli Liefert Nährstoffe und eine schöne Farbvielfalt
  • 30 g Frische Petersilie Dient als Garnitur und bringt Frische

Kochutensilien

  • großer Topf
  • große Pfanne
  • Siebe

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie die Protein Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente sind.
  2. In einer großen Pfanne erhitzen Sie bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
  3. Falls Sie frische Zwiebeln verwenden, geben Sie diese jetzt in die Pfanne und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an.
  4. Fügen Sie die gewürfelte Paprika, die geriebene Karotte und die Brokkoli-Röschen in die Pfanne hinzu und braten Sie alles zusammen 5-7 Minuten lang.
  5. Mischen Sie die abgetropften Protein Nudeln und den Hüttenkäse in die Pfanne mit dem Gemüse.
  6. Würzen Sie das Gericht mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  7. Erhitzen Sie das Gericht bei mittlerer Hitze für 2-3 Minuten weiter, bis alles gut durchwärmt ist.
  8. Richten Sie die Protein Nudeln mit Hüttenkäse auf Tellern an und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 10mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 900IUVitamin C: 60mgCalcium: 150mgIron: 2.5mg

Notizen

Frisches Gemüse intensifiziert die Aromen. Die Pasta nicht zu lange kochen, um die beste Textur zu erzielen.

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