Putengeschnetzeltes mit Frischkäse in 30 Minuten

Schnelles und einfaches Rezept für Putengeschnetzeltes mit Frischkäse, perfekt für hektische Abende.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Portionen: 4 Personen

Gericht: Hähnchen

Küche: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für die Basis

200 g Reis Kann durch Blumenkohlreis ersetzt werden.
1 Stück Gemüsezwiebel Gelbe oder weiße Zwiebeln verwenden.

Für die Hauptzutat

400 g Putenfilet Kann durch anderes Fleisch ersetzt werden.
200 g Champignons Für die vegetarische Variante verwenden.

Für die Sauce

150 g Frischkäse Bei Bedarf durch saure Sahne ersetzen.
200 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe ist auch geeignet.
2 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.

Für die Würze

1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
1 TL Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
1 TL Paprika Kann durch geräuchertes Paprikapulver ergänzt werden.
1 EL Petersilie Zur Garnierung verwenden.

Kochutensilien

Pfanne
Kochtopf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Reis zubereiten: Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Zutaten schneiden: Gemüsezwiebel und Putenfilet in feine Stücke schneiden.
Sautieren: Olivenöl in Pfanne erhitzen, Zwiebel anbraten und dann Putenstreifen und Champignons hinzufügen.
Mit Brühe köcheln: Gemüsebrühe hinzufügen, abdecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Frischkäse vollenden: Frischkäse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notizen

Zimmertemperatur ist wichtig für den Frischkäse. Meal Prep einfach gestalten, kann bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

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