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Jana

Saftige Knoblauch-Parmesan-Hähnchenfrikadellen: So gelingt’s!

Saftige Knoblauch-Parmesan-Hähnchenfrikadellen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Hähnchenfleisch zuzubereiten. Diese Frikadellen sind perfekt gewürzt und eignen sich hervorragend als Hauptgericht oder Snack.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenhackfleisch
  • 100 g Parmesan gerieben
  • 2 Knoblauchzehen fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel fein gewürfelt
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das Hähnchenfleisch, Parmesan, Knoblauch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  3. Aus der Mischung kleine Frikadellen formen (ca. 6-8 cm Durchmesser) und auf das Backblech legen.
  4. Die Frikadellen mit Olivenöl bestreichen, um ihnen eine goldene Farbe zu verleihen.
  5. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
  6. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nährwerte

Serving: 1FrikadelleCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 1g

Notizen

  • Für eine schärfere Variante können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie die Frikadellen mit einem frischen Salat oder in einem Brötchen als Burger.

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