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Jana

Salisbury Steak mit Pilzsoße: Ein köstliches Rezept entdecken!

Salisbury Steak mit Pilzsoße ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für ein Familienessen geeignet ist.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hauptgericht
Küche: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 TL Worcestershiresauce
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Öl zum Braten
  • 250 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 300 ml Rinderbrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Mehl optional, zum Andicken

Method
 

  1. In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Worcestershiresauce, Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen. Aus der Mischung 4 gleich große Steaks formen.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Steaks bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Die Steaks aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  3. Im verbliebenen Fett die Champignons und den Knoblauch anbraten, bis die Pilze weich sind (ca. 5 Minuten).
  4. Rinderbrühe, Sojasauce und Paprikapulver hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Steaks wieder in die Pfanne legen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Wenn die Soße dicker sein soll, das Mehl in etwas Wasser anrühren und in die Soße einrühren. Weitere 2 Minuten köcheln lassen.

Nährwerte

Serving: 1Steak mit SoßeCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 2g

Notizen

  • Servieren Sie die Salisbury Steaks mit Kartoffelpüree oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
  • Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zur Soße hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

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