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Scharfe Krabbenrolle

Scharfe Krabbenrolle für zu Hause perfekt gemacht

Diese Scharfe Krabbenrolle kombiniert zarte Krabbe mit cremiger Avocado und knackigem Gemüse zu einem schnellen Geschmackserlebnis.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 2 Rollen
Gericht: Empfohlene Rezepte
Küche: Japanisch
Calories: 301
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Sushi-Reis
  • 1 Tasse Sushi-Reis Kurzkörniger Reis, gründlich ausspülen
  • 1 Tasse Wasser Gleiche Menge wie Reis verwenden
  • 2 Esslöffel Reisessig Ungewürzt für bessere Kontrolle
  • 1 Teelöffel Zucker Balanciert die Säure
  • 1 Teelöffel Kosheres Salz Hebt den Geschmack hervor
Für die Füllung
  • 200 g Imitation-Krabbenfleisch Hauptproteinquelle
  • 2 Esslöffel Kewpie-Mayonnaise Kann durch normale Mayonnaise ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Sriracha Anpassen nach Geschmack
  • 1 Esslöffel frischer Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Sesamöl Sparsam verwenden für Authentizität
Für das Gemüse
  • 1 Stück Avocado Frisch ist am besten
  • 1 Stück Persische Gurken Kann durch normale Gurken ersetzt werden
Für den Roll
  • 4 Stück Nori-Blätter Auf gute Qualität achten
  • 2 Teelöffel Schwarze und weiße Sesamsamen Optional, aber empfohlen
Für das Servieren
  • 100 ml Sojasauce Wähle glutenfreie Sojasauce, wenn nötig
  • Wasabi Optional für zusätzliche Schärfe
  • Eingelegter Ingwer Für einen erfrischenden Gaumenreiniger

Kochutensilien

  • Reiskocher
  • Sushi-Matte
  • Schneidebrett
  • scharfes Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Sushi-Reis vorbereiten. Spüle den Sushi-Reis gründlich und koche ihn mit der gleichen Menge Wasser für etwa 20 Minuten, bis er weich und klebrig ist. Mische dann Reisessig, Zucker und Salz unter.
  2. Schritt 2: Füllung zubereiten. Vermische das Imitation-Krabbenfleisch mit Kewpie-Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft und Sesamöl, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  3. Schritt 3: Gemüse vorbereiten. Schäle die Avocado und schneide sie in dünne Scheiben. Julienne die Gurke.
  4. Schritt 4: Rolle zusammensetzen. Lege ein Nori-Blatt auf die Sushi-Matte und verteile die Schicht Sushi-Reis und platziere die Füllung sowie das Gemüse in der Mitte.
  5. Schritt 5: Sushi rollen. Rolle die Scharfe Krabbenrolle vorsichtig auf und achte darauf, dass die Füllung zusammengepresst bleibt.
  6. Schritt 6: Sushi schneiden und servieren. Schneide die Rolle in gleich große Stücke und serviere sie mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.

Nährwerte

Serving: 1RolleCalories: 301kcalCarbohydrates: 40gProtein: 9gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notizen

Die Scharfe Krabbenrolle ist eine großartige Option für Selbstgemachtes Sushi, ideal für jeden, der neue kulinarische Herausforderungen sucht.

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