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Jhessica

Scharfe Thunfisch-Bowls: Ein Rezept für den Genuss!

Scharfe Thunfisch-Bowls sind ein köstliches und gesundes Gericht, das frischen Thunfisch mit aromatischen Zutaten kombiniert.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 400 g frischer Thunfisch gewürfelt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Sriracha oder nach Geschmack
  • 1 TL Honig
  • 1 Avocado in Scheiben
  • 200 g Sushi-Reis
  • 400 ml Wasser
  • 1 kleine Gurke in dünne Scheiben
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 EL gerösteter Sesam
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Nori-Blätter in Streifen geschnitten (optional)

Method
 

  1. Den Sushi-Reis in einem Sieb gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist. Mit 400 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.
  2. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Sriracha und Honig vermengen. Den gewürfelten Thunfisch hinzufügen und gut vermischen. Für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  3. Den gekochten Reis gleichmäßig auf Schalen verteilen.
  4. Den marinierten Thunfisch, Avocado, Gurke und Frühlingszwiebeln auf den Reis legen.
  5. Mit geröstetem Sesam und optional Nori-Streifen garnieren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 60mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann der Thunfisch durch marinierten Tofu ersetzt werden.
  • Fügen Sie frisches Gemüse wie Karotten oder Radieschen hinzu, um mehr Crunch und Farbe zu erhalten.

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