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Schnelle Einfache Avocado Pasta

Schnelle Einfache Avocado Pasta in 15 Minuten

Dieses Rezept für Schnelle Einfache Avocado Pasta ist vegan, schnell zubereitet und perfekt für hektische Wochentage.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Italienisch, Vegan
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 8 Unzen trockene Pasta Wählen Sie Ihre Lieblingssorte, z.B. Spaghetti oder Penne.
Für die Sauce
  • 1 große reife Avocado Der Schlüssel zur Cremigkeit, verwenden Sie sie, wenn sie schön reif ist.
  • 1 mittelgroße Tomate gewürfelt; bringt Frische und Farbe.
  • 1 stück Frühlingszwiebel fein gehackt; kann auch mit Schnittlauch ersetzt werden.
  • 1/4 Teelöffel fein geriebener Knoblauch Verstärkt den Geschmack.
  • 1/4 Zitrone Saft Für ein ausgewogenes, frisches Aroma.
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

Kochutensilien

  • großer Topf
  • Siebe
  • Schüssel
  • Gabel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie einen großen Topf mit salzigem Wasser bei hoher Hitze zum Kochen. Fügen Sie die 8 Unzen trockene Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.
  2. Nehmen Sie eine große reife Avocado, entfernen Sie den Kern und schaben Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Mit einer Gabel zerdrücken Sie die Avocado, bis sie schön cremig ist. Fügen Sie Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um.
  3. Nehmen Sie 1/4 Tasse des reservierten heißen Pasta-Wassers und gießen Sie es langsam in die Avocado-Mischung. Rühren Sie alles gut durch, bis sich die Zutaten gut verbunden haben.
  4. Fügen Sie nun die gekochte Pasta, die gewürfelte Tomate und die fein geschnittene Frühlingszwiebel in die Schüssel mit der Avocado-Sauce hinzu. Tossieren Sie alles gut, bis die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt ist.
  5. Probieren Sie die Schnelle Einfache Avocado Pasta und passen Sie die Gewürze an. Servieren Sie das Gericht umgehend und genießen Sie die Pasta frisch und warm.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 70gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gSodium: 100mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 900IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Verwenden Sie nur vollständig reife Avocados für die beste Textur. Fügen Sie nach Belieben mehr Salz oder Zitronensaft hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.

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