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Jana

Schwarzes Pfefferhähnchen mit Champignons einfach genießen!

Schwarzes Pfefferhähnchen mit Champignons ist ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet in Würfel geschnitten
  • 250 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 100 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 TL frische Petersilie gehackt (zum Garnieren)

Method
 

  1. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  3. Die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
  4. Die Champignons hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich sind.
  5. Den schwarzen Pfeffer, das Salz und das Paprikapulver einstreuen und gut vermischen.
  6. Die Hühnerbrühe und die Sojasauce hinzufügen, alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
  7. Die Hitze reduzieren und das Gericht 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
  8. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Nudeln, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren.

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