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Jana

Schweinekotelett mit Füllung aus dem Ofen: Schnell zubereitet!

Schweinekotelett mit Füllung aus dem Ofen: Schnell zubereitet!
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Schweinekoteletts ca. 150 g pro Stück
  • 200 g Semmelbrösel
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Petersilie gehackt (zum Garnieren)

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Die Semmelbrösel, Gemüsebrühe, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben und die Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen. Gut vermengen, bis eine gleichmäßige Füllung entsteht.
  4. Die Schweinekoteletts in eine Auflaufform legen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
  6. Nach 25 Minuten die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis die Koteletts durchgegart und die Füllung goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1Schweinekotelett mit FüllungCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie geriebenen Käse über die Füllung streuen, bevor Sie die Folie abnehmen.
  • Ersetzen Sie die Semmelbrösel durch Quinoa oder Couscous für eine glutenfreie Variante.

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