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serbisches Reisfleisch mit Hähnchen

Serbisches Reisfleisch mit Hähnchen für jedes Familienessen

Ein einfaches und gesundes Rezept für serbisches Reisfleisch mit Hähnchen, ideal für Familienessen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Serbisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust Kann durch Tofu, Kichererbsen oder Pilze ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 2 Stück Zwiebeln Keine Substitution erforderlich.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch vorzuziehen.
  • 1 Stück Paprika Kann durch andere Paprika-Sorten oder ähnliche Gemüsesorten ersetzt werden.
Für die Basis
  • 300 g Reis (Basmati oder Langkorn) Jasminreis als Alternative möglich.
  • 150 g Erbsen Kann durch andere grüne Gemüse ersetzt werden.
  • 400 g Passierte Tomaten Tomatenstücke oder frische Tomaten können auch verwendet werden.
Für den Geschmack
  • 500 ml Gemüsebrühe Hausgemachte Brühe oder Wasser sind Alternativen.
  • 3 EL Olivenöl Kann durch andere Öle wie Rapsöl ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika edelsüß Nach Geschmack anpassen oder weglassen.
  • 1 TL Cayenne Nach Geschmack anpassen oder weglassen.
  • 1 TL rosenscharfer Paprika Nach Geschmack anpassen oder weglassen.

Kochutensilien

  • Tiefe Pfanne oder großer Topf

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden; die Paprika in kleine Stücke schneiden und die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden.
Zubereitung
  1. In einer tiefen Pfanne oder einem großen Topf 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Die gewürfelten Zwiebeln hinein geben und für etwa 4–5 Minuten braten, bis sie glasig und leicht goldig sind.
  3. Die gewürfelte Paprika und die Hähnchenstücke hinzufügen und für etwa 2 Minuten anbraten.
  4. Die Gewürze und den fein gehackten Knoblauch einrühren und für 30 Sekunden weiter braten.
  5. Reis und Erbsen hinzufügen, gefolgt von passierten Tomaten und Gemüsebrühe. Gut umrühren.
  6. Die Pfanne abdecken, Hitze reduzieren und 14–15 Minuten köcheln lassen.
  7. Nach der Kochzeit nach Geschmack nachwürzen und warm servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 600IUVitamin C: 80mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notizen

Ideal, um die Herzen der ganzen Familie mit einer warmen Portion serbisches Reisfleisch mit Hähnchen zu gewinnen!

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