Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben. Diese dann über einem Topf mit köchelndem Wasser platzieren und unter ständigem Rühren sanft schmelzen.

Heizen Sie den Backofen auf 180°C (356°F) vor und bereiten Sie die Backform mit Backpapier vor.

In einer großen Schüssel die zimmerwarmen Eier und den Zucker mit einem Mixer auf hoher Stufe schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist.

Die leicht abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung in die Schüssel geben und vorsichtig unterheben.

In einer separaten Schüssel das Mehl, den Backkakao, das optionale Spekulatiusgewürz und das Salz vermengen und dann vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.

Den Brownieteig in die Backform gießen, die Spekulatiusplätzchen dekorativ anordnen und die Mandelblättchen darüber streuen.

Die Brownies 34–37 Minuten backen und nach 20 Minuten überprüfen. Danach abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen in quadratische Stücke schneiden und genießen.