Go Back
–+ servings
Spekulatiuskugeln mit Frischkäse

Spekulatiuskugeln mit Frischkäse – Schnell und Lecker!

Spekulatiuskugeln mit Frischkäse sind ein schneller, no-bake Genuss für die Weihnachtszeit.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 10 Kugeln
Gericht: Nachtisch
Küche: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Kugeln
  • 200 g Gewürzspekulatius Substituierbar durch Butterspekulatius
  • 100 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) Keine Substitution empfohlen
  • 50 g Puderzucker Unverzichtbar für das ausgewogene Geschmackserlebnis
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden
  • 50 g Weiße Schokolade Kann durch Milch- oder Zartbitterschokolade ersetzt werden
  • 100 g Spekulatiuskekse (zum Wälzen) Geben eine knusprige Schicht
Für die Dekoration
  • Zusätzliche Sprinkles oder Kakaopulver Geben eine schöne Optik

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Löffel
  • Plastikbeutel
  • Nudelholz

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zerkleinere 200g Gewürzspekulatius in feine Brösel in einer Küchenmaschine oder einem Plastikbeutel.
  2. Hacke 50g weiße Schokolade in kleine Stücke und lege sie beiseite.
  3. In einer Schüssel 100g Frischkäse, 50g Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker gut vermengen.
  4. Füge die zerbröselten Gewürzspekulatius und die gehackte weiße Schokolade zur Mischung hinzu und knete gut.
  5. Nimm etwa 20g Portionen des Teigs und forme daraus kleine Kugeln. Wälze sie in zerbröselten Spekulatiuskeksen.
  6. Lass die fertigen Kugeln mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Nährwerte

Serving: 1KugelCalories: 120kcalCarbohydrates: 16gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 30mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 2IUCalcium: 20mg

Notizen

Die Spekulatiuskugeln sollten nicht bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

Tried this recipe?

Let us know how it was!