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Jana

Spinat-Feta-Blätterteig-Dreiecke: Ein köstliches Rezept!

Köstliche Spinat-Feta-Blätterteig-Dreiecke, perfekt als Snack oder Vorspeise.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Blätterteig frisch oder tiefgefroren
  • 200 g frischer Spinat oder 150 g gefrorener Spinat
  • 150 g Feta-Käse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Sesam optional

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist. Bei gefrorenem Spinat diesen vorher auftauen und gut abtropfen lassen.
  4. Den Feta-Käse zerbröseln und zusammen mit dem Oregano, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben. Gut vermengen und vom Herd nehmen.
  5. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Quadrate (ca. 10x10 cm) schneiden.
  6. In die Mitte jedes Quadrats einen Löffel der Spinat-Feta-Mischung geben. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und die Ecken zur Mitte hin zusammenklappen, sodass Dreiecke entstehen.
  7. Die Dreiecke auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen. Nach Belieben mit Sesam bestreuen.
  8. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.

Nutrition

Serving: 1DreieckCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 13gCholesterol: 50mgSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

  • Für eine würzigere Note können Sie etwas Chili oder Paprikapulver zur Füllung hinzufügen.
  • Diese Dreiecke lassen sich auch gut vorbereiten und können vor dem Backen eingefroren werden. Einfach direkt aus dem Gefrierfach backen, die Backzeit kann sich um einige Minuten verlängern.

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