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Jana

Stracciatella-Torte: Das perfekte Rezept für Genießer!

Stracciatella-Torte: Das perfekte Rezept für Genießer!
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 8 -10 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 200 ml Milch
  • 100 g Zartbitterschokolade gehackt
  • 200 g Schlagsahne
  • 2 EL Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
  2. Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren.
  3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
  4. Das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Die gehackte Zartbitterschokolade unter den Teig heben.
  6. Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  8. In der Zwischenzeit die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen.
  9. Die abgekühlte Torte in der Mitte durchschneiden und die Schlagsahne zwischen die Schichten verteilen. Die Oberseite der Torte ebenfalls mit Schlagsahne dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

  • Für eine fruchtige Note können frische Beeren zwischen die Schichten der Torte gelegt werden.
  • Anstelle von Zartbitterschokolade kann auch weiße Schokolade verwendet werden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

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