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Süßes und würziges Gochujang-Hühnchen

Süßes und würziges Gochujang-Hühnchen für jede Stimmung

Genieße das süße und würzige Gochujang-Hühnchen, perfekt für jede Stimmung und ideal als Begleitung zu fluffigen Kürbispfannkuchen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Gochujang-Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust in Würfeln
  • 2 EL Gochujang-Paste
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Ahornsirup optional
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 2 EL Pflanzenöl zum Braten
  • 1 TL Sesamöl zum Verfeinern
Für die Kürbispfannkuchen
  • 1 Tasse Mehl glutenfrei, optional
  • 1 EL Kokoszucker
  • 1 TL Kürbiskuchengewürz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Tasse vegane Buttermilch selbstgemacht
  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 1 TL Vanilleextrakt optional
Für das Topping
  • 1 TL Ahornsirup nach Geschmack
  • Kokosnusscreme nach Geschmack
  • Frisches Obst optional

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Rührschüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Pfannenwender

Method
 

Vorbereitung des Gochujang-Hühnchens
  1. Mische Hühnchenbrust, Gochujang-Paste, Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauchpulver und Pflanzenöl in einer Schüssel.
  2. Erhitze eine Pfanne mit etwas Sesamöl und brate das Hühnchen 8–10 Minuten an, bis es gar ist.
Zubereitung der Kürbispfannkuchen
  1. Bereite die vegane Buttermilch vor und lasse sie stehen.
  2. Vermenge in einer Schüssel alle trockenen Zutaten gut miteinander.
  3. Füge die feuchten Zutaten hinzu und rühre die Mischung zusammen.
  4. Erhitze die Pfanne und backe die Pfannkuchen in Portionen.
  5. Serviere die Pfannkuchen warm mit dem Gochujang-Hühnchen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 1000IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notizen

Genieße die Pfannkuchen frisch und warm mit dem süßen und würzigen Gochujang-Hühnchen.

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