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Süßes und Würziges Gochujang-Hühnchen

Süßes und Würziges Gochujang-Hühnchen genießen

Genieße das süß und würzige Gochujang-Hühnchen, eine perfekte Balance aus Schärfe und Süße.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Hähnchen
Küche: Koreanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Sauce
  • 3 EL Gochujang Substitution: Je nach Schärfewunsch anpassen.
  • 3 EL Sojasauce Vorbereitung: Verwende natriumarme Sojasauce.
  • 2 EL Mirin Substitution: Reisessig als Alternative.
  • 1 EL Honig Substitution: Ahornsirup für vegane Option.
  • 2 TL Knoblauch (gerieben)
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer (gerieben)
Für das Hühnchen
  • 600 g Hühnchen (ohne Knochen) Substitution: Firmes Tofu als vegetarische Alternative.
  • 2 EL Rapsöl Substitution: Jedes neutrale Öl.
Für die Garnitur
  • 2 EL Geröstete Sesamsamen
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer kleinen Schüssel verquirlst du Gochujang, Sojasauce, Mirin, Honig, geriebenen Knoblauch, Sesamöl und Ingwer gut miteinander.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne Rapsöl bei mittlerer bis hoher Temperatur. Brate die Hähnchenstücke 5 Minuten lang.
  3. Gib die gebratenen Hähnchenstücke wieder in die Pfanne und gieße die Sauce darüber, röste sie 2-3 Minuten weiter.
  4. Lass das Hühnchen weiter köcheln und koche es 3 Minuten bis die Sauce eindickt.
  5. Richte das Hühnchen auf einem Teller an und garniere es mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Das Gericht lässt sich einfach an vegetarische Vorlieben anpassen.

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