In einer kleinen Schüssel das Gochujang, die Sojasauce, den Mirin, den Honig, den geriebenen Knoblauch, das Sesamöl und den geriebenen Ingwer gut miteinander vermischen.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittelhoher Hitze etwa 2 Esslöffel Rapsöl.

Fügen Sie die erste Hälfte der Hühnchenstücke hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an, bis sie goldbraun sind.

Geben Sie alle gebratenen Hühnchenstücke zurück in die Pfanne und gießen Sie die Marinade darüber.

Lassen Sie die Kombination auf mittlerer Hitze für 1-2 Minuten köcheln.

Kochen Sie, bis die Sauce etwa 3 Minuten lang sprudelt und eindickt.

Garnieren Sie das Gericht mit gerösteten Sesamsamen und in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln.