Heize den Ofen auf 180°C vor. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Würfel.

Lege die gewürfelten Süßkartoffeln auf ein Backblech und würze sie mit Salz und Paprika. Backe sie für 25 Minuten.

Erhitze eine Pfanne und füge Ölspray hinzu. Dünste die Zwiebel für 3-4 Minuten.

Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es an. Rühre das Tomatenmark ein und koche es 5-7 Minuten.

Gib die abgespülten Kidneybohnen und den Maïs in die Pfanne, würze mit Salz und Oregano, und koche 3-5 Minuten.

Bereite die Guacamole vor, indem du die Avocado zerdrückst und mit Tomate, Schalotte, Zitronensaft und Salz vermischst.

Richte die gebackenen Süßkartoffeln, die Fleischmischung und die Guacamole in einer Schüssel an.