Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).

In einer Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Ingwer und Knoblauch gut vermischen, bis eine glatte Sauce entsteht.

Die Sauce über das gebratene Hähnchen geben und gut vermengen, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.

Die Tortilla-Wraps auf einer sauberen Oberfläche ausbreiten und gleichmäßig mit Karotten, Gurken und Rotkohl belegen.

Eine Portion des Erdnuss-Hühnchens auf jedes Wrap geben und mit frischem Koriander garnieren.

Die Wraps aufrollen und diagonal halbieren. Sofort servieren.