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Thailändische Hühnersuppe

Thailändische Hühnersuppe für schnelle Genussmomente

Entdecke die Aromen Thailands mit dieser Thailändischen Hühnersuppe, die in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Schalen
Gericht: Suppe
Küche: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Brühe
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Hauptproteinquelle; ersetze durch Tofu oder Garnelen
  • 240 ml Kokosmilch Für eine leichtere Variante benutze fettarme Kokosmilch
  • 960 ml Hühnerbrühe Niedriger Natriumgehalt; verwende Gemüsebrühe für vegetarische Version
Für die Aromen
  • 3 Zehen frischer Knoblauch Knoblauchpulver kann im Notfall verwendet werden
  • 1 Zoll frischer Ingwer Gemahlener Ingwer kann frischen ersetzen
  • 1 Stück Saft von Limette Zitronensaft kann im Notfall als Ersatz dienen
  • 50 ml Sojasauce Niedriger Natriumgehalt; verwende Tamari für glutenfrei
Für das Gemüse
  • Paprika und Karotten Nach Geschmack; andere Gemüse wie Zucchini oder Spinat können als Alternativen hinzugefügt werden

Kochutensilien

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und hacke den Knoblauch sowie den frischen Ingwer fein.
  2. Aromen anbraten: Erhitze bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Öl in einem großen Topf. Füge den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie etwa 1 Minute lang an.
  3. Hähnchen hinzufügen: Gib die Stücke der Hähnchenbrust in den Topf und koche sie für etwa 5 Minuten.
  4. Flüssigkeiten kombinieren: Gieße die Hühnerbrühe und die Kokosmilch in den Topf und rühre alles gut um.
  5. Gemüse hinzufügen: Füge die in Scheiben geschnittenen Paprika und Karotten hinzu und lasse die Suppe 10 Minuten lang köcheln.
  6. Die Suppe vollenden: Nimm den Topf vom Herd und füge den Limettensaft sowie die Sojasauce hinzu. Rühre alles gut um.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Die Suppe kann leicht angepasst werden. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

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