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Thailändische Hühnersuppe

Thailändische Hühnersuppe für schnelle Genussmomente

Entdecke die Aromen Thailands mit dieser Thailändischen Hühnersuppe, die in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppe
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Hauptproteinquelle; ersetze durch Tofu oder Garnelen
  • 240 ml Kokosmilch Für eine leichtere Variante benutze fettarme Kokosmilch
  • 960 ml Hühnerbrühe Niedriger Natriumgehalt; verwende Gemüsebrühe für vegetarische Version
Für die Aromen
  • 3 Zehen frischer Knoblauch Knoblauchpulver kann im Notfall verwendet werden
  • 1 Zoll frischer Ingwer Gemahlener Ingwer kann frischen ersetzen
  • 1 Stück Saft von Limette Zitronensaft kann im Notfall als Ersatz dienen
  • 50 ml Sojasauce Niedriger Natriumgehalt; verwende Tamari für glutenfrei
Für das Gemüse
  • Paprika und Karotten Nach Geschmack; andere Gemüse wie Zucchini oder Spinat können als Alternativen hinzugefügt werden

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke und hacke den Knoblauch sowie den frischen Ingwer fein.
  2. Aromen anbraten: Erhitze bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Öl in einem großen Topf. Füge den gehackten Knoblauch und Ingwer hinzu und brate sie etwa 1 Minute lang an.
  3. Hähnchen hinzufügen: Gib die Stücke der Hähnchenbrust in den Topf und koche sie für etwa 5 Minuten.
  4. Flüssigkeiten kombinieren: Gieße die Hühnerbrühe und die Kokosmilch in den Topf und rühre alles gut um.
  5. Gemüse hinzufügen: Füge die in Scheiben geschnittenen Paprika und Karotten hinzu und lasse die Suppe 10 Minuten lang köcheln.
  6. Die Suppe vollenden: Nimm den Topf vom Herd und füge den Limettensaft sowie die Sojasauce hinzu. Rühre alles gut um.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 28gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Suppe kann leicht angepasst werden. Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.

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