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Thunfischsalat mit Ei und Joghurt

Thunfischsalat mit Ei und Joghurt schnell und gesund

Ein gesundes und schnelles Rezept für Thunfischsalat mit Ei und Joghurt, proteinreich und kalorienarm.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 Dose Thunfisch gut abtropfen lassen
  • 3 Stück Eier hart gekocht
  • 150 g Naturjoghurt
  • 1 TL Senf optional
  • 3 Stück Gewürzgurken optional, nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 EL Frische Kräuter optional, z.B. Petersilie oder Schnittlauch
Für die Garnitur
  • 100 g Frisches Gemüse z.B. Paprika oder Sellerie

Kochutensilien

  • Topf
  • Schüssel
  • Gabel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 8-10 Minuten.
  2. Gib die Eier in ein kaltes Wasserbad, um den Kochprozess zu stoppen.
  3. Öffne die Dose Thunfisch und lasse den Inhalt gut abtropfen.
  4. In einer Schüssel die gewürfelten Eier, Naturjoghurt und optional Senf oder Gewürzgurken hinzufügen.
  5. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und frische Kräuter nach Wahl hinzufügen.
  6. Stelle den Thunfischsalat für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
  7. Serviere den Salat auf Vollkornbrot oder in Wraps.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Dieser Salat ist perfekt für schnelle Mittagessen und enthält keine Mayonnaise.

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