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Jana

Tiramisu-Eis-Kaffee: So gelingt das perfekte Rezept!

Ein köstliches Tiramisu-Eis-Kaffee-Rezept, das perfekt für heiße Sommertage ist.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml starker Kaffee abgekühlt
  • 100 ml Amaretto oder nach Geschmack
  • 200 g Löffelbiskuits
  • Kakaopulver zum Bestäuben
  • Schokoladenspäne zur Dekoration

Method
 

  1. In einer großen Schüssel die Sahne steif schlagen.
  2. In einer separaten Schüssel den Mascarpone, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
  4. Den abgekühlten Kaffee und den Amaretto in eine flache Schüssel geben.
  5. Die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen, bis sie leicht durchtränkt sind, aber nicht zu weich werden.
  6. Eine Schicht der getränkten Löffelbiskuits in eine Auflaufform legen und die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Eine weitere Schicht getränkter Löffelbiskuits darauflegen und die restliche Mascarpone-Creme darauf verteilen.
  8. Die Oberfläche glatt streichen und mit Kakaopulver bestäuben.
  9. Das Tiramisu-Eis-Kaffee mindestens 4 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen.
  10. Vor dem Servieren mit Schokoladenspänen dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 50mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

  • Für eine alkoholfreie Variante kann der Amaretto durch Vanille- oder Mandelaroma ersetzt werden.
  • Fügen Sie eine Schicht frische Beeren zwischen den Löffelbiskuits und der Mascarpone-Creme hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten.

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