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Jana

Tropischer Obstsalat mit Kokosnuss: Frisch und lecker!

Ein erfrischender und leckerer tropischer Obstsalat mit Kokosnuss, perfekt für heiße Tage.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Salat
Küche: Tropisch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 2 Tassen Ananasstücke frisch oder aus der Dose
  • 1 Tasse Mango gewürfelt
  • 1 Tasse Kiwi geschält und in Scheiben
  • 1 Tasse Erdbeeren halbiert
  • 1 Tasse Trauben halbiert
  • 1 Tasse Kokosnussjoghurt
  • 2 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • Frische Minzblätter zur Dekoration

Method
 

  1. Ananas, Mango, Kiwi, Erdbeeren und Trauben in eine große Schüssel geben.
  2. In einer kleinen Schüssel den Kokosnussjoghurt, Honig und Limettensaft gut vermischen.
  3. Die Joghurtmischung über die Obststücke gießen und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermengt ist.
  4. Den Obstsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.
  5. Vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gSodium: 30mgFiber: 3gSugar: 10g

Notizen

  • Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Kokosraspeln oder Nüsse hinzufügen.
  • Variieren Sie die Früchte je nach Saison, z.B. mit Pfirsichen oder Himbeeren.

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