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Vegetarische Tortilla-Rollen

Vegetarische Tortilla-Rollen für jede Party

Köstliche vegetarische Tortilla-Rollen, perfekt für jede Party. Gesund, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 30 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Uncategorized
Küche: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse oder veganer Frischkäse für lactosefreie Optionen
  • 5 Stücke Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Paprika (Rot & Grün)
  • 2 Stücke Karotten
  • 100 g Brokkoli oder andere gekochte Blattgemüse
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Petersilienflocken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Für die Tortilla-Rollen
  • 6 Stück Mehl-Tortillas ganzheitliche oder gewürzte Tortillas sind ebenfalls möglich
  • 100 g Babyspinat
  • 100 g Geriebener Käse oder lactosefreier Käse
  • 1 TL Rote Chili-Flocken optional

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Frischhaltefolie
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Frischkäse-Mischung zubereiten: Frischkäse mit Gewürzen gut vermengen, bis alles homogen ist. Ca. 2-3 Minuten.
  2. Gemüse vorbereiten: Frühlingszwiebeln, Paprika, Karotten und Brokkoli klein schneiden und in die Frischkäse-Mischung geben.
  3. Tortillas erwärmen: Tortillas in der Mikrowelle 15 Sekunden erwärmen, damit sie weich werden.
  4. Füllung auftragen: Eine Tortilla mit der Frischkäse-Gemüse-Mischung bestreichen und Ränder frei lassen.
  5. Käse und Spinat hinzufügen: Geriebenen Käse und Babyspinat auf die Füllung streuen.
  6. Tortilla rollen: Von einer Seite her fest aufrollen und die Enden eindrücken.
  7. Röllchen kühlen: Gewickelte Tortillas in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.
  8. Röllchen schneiden: Röllchen in 1,5 cm breite Stücke schneiden.
  9. Warm servieren (optional): Röllchen bei 190 °C 10-15 Minuten backen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notizen

Die Röllchen können auch im Voraus zubereitet und gekühlt werden. Für eine warme Version im Ofen backen.

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