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Walnussbrownies mit Birnen

Walnussbrownies mit Birnen: Herbstlicher Genuss

Walnussbrownies mit Birnen: Ein einfaches und köstliches Dessert, das die aromatischen Aromen des Herbstes vereint.
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Nachtisch
Küche: Deutsch
Calories: 250

Zutaten
  

Für den Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade oder halb-süße Schokolade
  • 100 g Butter oder vegane Margarine
  • 150 g Zucker oder Kokoszucker
  • 3 Stück Eier oder 180 g Apfelmus für vegane Option
  • 150 g Weizenmehl Typ 405 oder glutenfreies Mehlgemisch
  • 1 TL Backpulver
Für die Mischung
  • 3 Stück Birnen geschält und gewürfelt, festere Sorten wie Williams Christ oder Conference
  • 100 g Walnüsse gehackt, pecan können als Alternative verwendet werden

Kochutensilien

  • Backform
  • Wasserbad
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20 x 20 cm) gründlich einfetten.
  2. Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und regelmäßig umrühren, bis alles geschmolzen ist.
  3. Eier und Zucker in einer Schüssel cremig verquirlen, dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzugeben.
  4. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
  5. Birnen schälen, würfeln und zusammen mit gehackten Walnüssen in den Teig einarbeiten.
  6. Teig gleichmäßig in die Backform füllen, Oberfläche glattstreichen und mit restlichen Birnen und Walnüssen garnieren.
  7. Walnussbrownies für etwa 35 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
  8. In der Form auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Die Kombination aus Schokolade, Birnen und Walnüssen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

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