In einer großen Schüssel die lauwarme Milch, den Zucker und die Trockenhefe vermengen. 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.

Die geschmolzene Butter und die Eier zur Hefemischung geben und gut verrühren.

Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Dies kann von Hand oder mit einer Küchenmaschine erfolgen.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5-10 Minuten kneten, bis er elastisch ist.

Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Den Teig nach dem Gehen auf eine bemehlte Fläche geben und in 12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel formen.

Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

Die Brötchen mit etwas geschmolzener Butter bestreichen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren auf einem Gitter auskühlen lassen.