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Jana

Würzige Frühstücks-Croissants: Ein Genuss zum Verlieben!

Würzige Frühstücks-Croissants sind eine köstliche und herzhafte Option für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 -6 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 Rolle Blätterteig ca. 250 g
  • 300 g Frühstückswurst z. B. Bratwurst oder Nürnberger
  • 100 g geriebener Käse z. B. Gouda oder Emmentaler
  • 1 Ei zum Bestreichen
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Frühstückswurst aus der Haut drücken und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
  4. Auf jedes Dreieck einen Löffel der Wurstfüllung und etwas geriebenen Käse geben.
  5. Die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen und auf das Backblech legen.
  6. Das Ei verquirlen und die Croissants damit bestreichen.
  7. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1CroissantCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann die Wurst durch eine Mischung aus Spinat und Feta ersetzt werden.
  • Serviere die Croissants mit einem Dip aus Joghurt und Kräutern für zusätzlichen Geschmack.

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