In einer großen Pfanne die Wurstwürfel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Im gleichen Fett die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.

Frischkäse und Sahne hinzufügen und gut umrühren, bis eine cremige Masse entsteht.

Den geriebenen Cheddar-Käse, Paprikapulver und Senf unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.

Die angebratene Wurst wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Dip in eine Schüssel umfüllen und mit frischer Petersilie garnieren.