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Jana

Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce selber machen!

Zartes Hähnchen in einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce, perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Küche: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Dose 400 ml Kokosmilch
  • 2 Limetten Saft und Schale
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
  4. Kokosmilch, Limettensaft, Limettenschale, Fischsauce und Honig in die Pfanne geben und gut umrühren.
  5. Die Hitze reduzieren und das Hähnchen in der Sauce 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
  6. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 5g

Notizen

  • Für eine schärfere Note können Sie eine kleine rote Chilischote in Scheiben schneiden und mit dem Knoblauch und Ingwer anbraten.
  • Servieren Sie das Gericht mit Jasminreis oder gebratenem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

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