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Jana

Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce selber machen!

Zartes Hähnchen in einer cremigen Kokos-Limetten-Sauce, perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 25 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Thailändisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Dose 400 ml Kokosmilch
  • 2 Limetten Saft und Schale
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Frischer Koriander zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und die Hähnchenstücke darin von allen Seiten goldbraun anbraten.
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie duften.
  4. Kokosmilch, Limettensaft, Limettenschale, Fischsauce und Honig in die Pfanne geben und gut umrühren.
  5. Die Hitze reduzieren und das Hähnchen in der Sauce 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
  6. Vor dem Servieren mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine kleine rote Chilischote in Scheiben schneiden und mit dem Knoblauch und Ingwer anbraten.
  • Servieren Sie das Gericht mit Jasminreis oder gebratenem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

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