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Zimt Apfel Brot

Zimt Apfel Brot mit himmlischem Zuckerkuss

Genießen Sie den verführerischen Geschmack von Zimt Apfel Brot, ideal für den Nachmittagskaffee und die gemütlichen Herbsttage.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 55 Minuten
Abkühlzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 35 Minuten
Portionen: 8 Scheiben
Gericht: Nachtisch
Küche: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Für eine gesündere Variante Vollkornmehl verwenden.
  • 2 TL Backpulver Frisch verwenden für optimale Ergebnisse.
  • 0.5 TL Salz Verstärkt die Aromen.
  • 115 g Ungesalzene Butter Kann durch Margarine oder Kokosöl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Kann durch Kokosnusszucker ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für ein anderes Aroma Mandelessenz verwenden.
  • 2 Stück Große Eier Flachseier können für eine vegane Variante genutzt werden.
  • 120 ml Milch Pflanzliche Milch möglich.
  • 100 g Brauner Zucker Dunkler Brauner Zucker für intensiveren Geschmack verwenden.
  • 2 TL Gemahlener Zimt Menge erhöhen für ein würzigeres Ergebnis.
  • 1 Stück Großer Apfel Sorten wie Honey Crisp oder Granny Smith verwenden.
Für den Belag
  • 50 g Brauner Zuckertopping Optional Hafer für gesunden Crunch verwenden.
Für die Zimtglasur
  • 100 g Zimtglasur Wassermenge anpassen für gewünschte Konsistenz.

Kochutensilien

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Kastenform vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten: Allzweckmehl, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Butter, Zucker und Vanilleextrakt cremig rühren.
  4. Eier nacheinander zur Buttermischung hinzufügen.
  5. Trockene Mischung und Milch abwechselnd einarbeiten.
  6. Apfelmischung aus braunem Zucker, Zimt und Äpfeln vorbereiten.
  7. Hälfte des Teigs in die Kastenform füllen, dann die Apfelmischung darüber geben und marmorieren.
  8. Verbleibenden Teig und Apfelmischung hinzufügen und erneut marmorieren.
  9. Braunen Zuckertopping gleichmäßig streuen.
  10. Bei 175 °C für 45-55 Minuten backen, bis goldbraun.
  11. Abkühlen lassen und Zimtglasur darüberträufeln.
  12. Vollständig auskühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

Nährwerte

Serving: 1ScheibeCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Für beste Ergebnisse nach dem Backen vollständig auskühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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