In einer Schüssel Zitronensaft, Zitronenschale, Honig, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und ca. 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.
Mit frischer Petersilie garnieren und genießen.