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Jana

Zitronen-Mohn-Bällchen: Probieren Sie dieses gesunde Rezept!

Zitronen-Mohn-Bällchen sind gesunde, leckere Snacks, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für zwischendurch.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 12 -15 Bällchen
Course: Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Haferflocken
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 50 g Honig oder Agavendicksaft
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1 TL Zitronenschale frisch gerieben
  • 2 EL Mohn
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • 50 g Kokosraspel zum Wälzen

Method
 

  1. In einer großen Schüssel die Haferflocken und die gemahlenen Mandeln vermischen.
  2. Honig (oder Agavendicksaft), Zitronensaft, Zitronenschale, Mohn, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
  3. Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 2-3 cm Durchmesser) formen.
  4. Die Bällchen in den Kokosraspeln wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Die fertigen Bällchen auf ein Backblech legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schokoladige Variante können Sie 30 g Kakaopulver hinzufügen und die Bällchen in Schokoladenstückchen wälzen.
  • Statt Zitronensaft können Sie auch Orangensaft verwenden, um einen anderen Geschmack zu erzielen.

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