Heize deinen Ofen auf 190°C vor und fette eine 20x20 cm große Auflaufform mit der Hälfte des Öls ein.

In einer mittelgroßen Schüssel kombinierst du die Haferflocken, den gemahlenen Zimt, die Muskatnuss, das Backpulver und das Salz.

In einer getrennten Schüssel vermischst du die Eier, die Milch, den Vanilleextrakt, das verbleibende Öl und den Ahornsirup oder Honig.

Gieße die feuchten Zutaten über die trockenen Zutaten und rühre alles gut um.

Hebe vorsichtig die Heidelbeeren und die geriebene Zucchini unter die Haferflockenmasse.

Gieße die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform und verteile die restlichen Heidelbeeren darauf. Backe für 40 bis 45 Minuten.

Lass das Gebäck nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du es in Portionen schneidest.