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Jana

Zucchini-Käse-Quiche: Schnell und lecker zubereitet!

Eine köstliche und einfache Zucchini-Käse-Quiche, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 40 minutes
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 fertiger Quiche-Teig ca. 250 g
  • 2 mittelgroße Zucchini ca. 300 g
  • 150 g geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Gouda
  • 3 große Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss gerieben
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe gehackt

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Die Zucchinischeiben hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  5. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut verquirlen.
  6. Den Quiche-Teig in eine gefettete Quicheform legen und gleichmäßig verteilen.
  7. Die Zucchini-Zwiebel-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und den geriebenen Käse darüber streuen.
  8. Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Füllung gießen.
  9. Die Quiche im vorgeheizten Ofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.
  10. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 12gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 500mgFiber: 1gSugar: 3g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können zusätzlich Paprika oder Spinat hinzugefügt werden.
  • Die Quiche kann auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend für ein Picknick oder als Snack.

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