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Zucchinipäckchen & Linsenschnitzel. Mit Frischkäse-Asia-Dip

Zucchinipäckchen & Linsenschnitzel mit Dip genießen

Ein leckeres Rezept für Zucchinipäckchen & Linsenschnitzel mit Frischkäse-Asia-Dip, ideal für gesellige Abende.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 22 Minuten
Gesamtzeit 52 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilagen
Küche: Vegan
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Linsenbällchen
  • 500 g Schupfnudeln Die Basis für die Linsenbällchen, die Struktur geben.
  • 150 g Geriebener Käse oder Käseersatz Fügt Cremigkeit und Geschmack hinzu; vegane Alternativen sind ebenfalls möglich.
  • 0.5 TL Salz Hebt den Geschmack der Zutaten hervor.
  • 80 g Braune Linsen Eine großartige Proteinquelle; frische Linsen können verwendet werden.
  • 2 TL Ital. Kräuter Bringt frische, aromatische Noten.
Für die Zucchinipäckchen
  • 1 Zucchini Sorgt für Frische.
  • 1 Pck. Fetakäse oder veganer Feta Hauptfüllung mit herrlicher Geschmacksnote; Tofu als Alternative.
  • Öl Für die Würze und Zubereitung.
  • Salz Zum Würzen.
  • Pfeffer Zum Würzen.
Für den Frischkäse-Asia-Dip
  • 200 g Frischkäse Die cremige Basis des Dips.
  • 2 EL Chilisauce Für eine würzige Note.
  • Süßungsmittel Nach Geschmack, um die Schärfe auszugleichen.
  • 1 EL Sojasauce Verleiht Umami-Geschmack.
  • 1 TL Worcestershire-Sauce Fügt Tiefe und Komplexität hinzu.

Kochutensilien

  • Airfryer
  • Mixer
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mischen Sie Schupfnudeln, geriebenen Käse, Salz, braune Linsen und italienische Kräuter in einer Schüssel. Mixen bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
  2. Formen Sie kleine Bällchen aus der Linsenmasse und legen Sie sie in den Airfryer-Korb.
  3. Stellen Sie den Airfryer auf 200 °C ein und frittieren Sie die Linsenbällchen für 15 Minuten.
  4. Waschen und schneiden Sie die Zucchini in feine Scheiben, die etwa 2-3 mm dick sind.
  5. Schneiden Sie den Feta in rechteckige Stücke und wickeln Sie jedes Stück in eine Zucchinischeibe.
  6. Frittieren Sie die Zucchinipäckchen bei 200 °C für 7 Minuten.
  7. Geben Sie Frischkäse, Chilisauce, Süßungsmittel, Sojasauce und Worcestershire-Sauce in einen Mixer und mixen bis cremig.
  8. Richten Sie die Linsenbällchen und Zucchinipäckchen an und servieren Sie mit dem Dip.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 500mgPotassium: 700mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Variieren Sie die Füllung der Zucchinipäckchen nach Belieben und passen Sie die Würze im Dip an Ihren Geschmack an.

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