Go Back
–+ servings
Jana

Zwiebelkuchen mit veganem Käse – So gelingt er perfekt!

Ein köstlicher Zwiebelkuchen mit veganem Käse, perfekt für jede Gelegenheit.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Zwiebeln dünn geschnitten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Thymian getrocknet
  • 1 TL Pfeffer
  • 250 g veganer Frischkäse
  • 200 ml pflanzliche Sahne
  • 1 Packung 250 g Blätterteig
  • 2 EL Maisstärke
  • 2 EL Wasser

Method
 

  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang anbraten, bis sie weich sind.
  3. Salz, Zucker, Thymian und Pfeffer zu den Zwiebeln geben und weitere 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  4. In einer Schüssel den veganen Frischkäse mit der pflanzlichen Sahne vermengen. Die Maisstärke mit dem Wasser anrühren und zur Mischung hinzufügen. Gut verrühren.
  5. Den Blätterteig auf ein Backblech legen und die Zwiebelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
  6. Die Frischkäse-Sahne-Mischung über die Zwiebeln gießen und gleichmäßig verteilen.
  7. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  8. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 28gProtein: 6gFat: 22gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gSodium: 500mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
  • Statt Blätterteig können Sie auch einen einfachen Mürbeteig verwenden, um eine andere Textur zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!