Wie oft stehe ich in der Küche und frage mich, wie ich aus den einfachsten Zutaten ein spannendes Gericht zaubern kann! Diese frittieren asiatischen Thunfischkekse mit würzigem Mayo sind die Antwort auf diese Herausforderung. In nur 20 Minuten verwandeln wir frischen, knackigen Gemüse und zarten Thunfisch zu knusprigen Köstlichkeiten, die jedem Gaumen schmeicheln. Diese proteinreichen Häppchen sind nicht nur perfekt für leichte Abendessen, sondern eignen sich auch hervorragend als Snack bei geselligen Beisammensein. Wenn du auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen bist, dann lass dich von diesen lässigen Thunfischkeksen entführen. Bist du bereit, deinen Küchenhorizont zu erweitern? Warum sind asiatische Thunfischkekse ein Hit? Einfachheit in der Zubereitung: Die Zubereitung dieser frittierte asiatischen Thunfischkekse erfordert minimalen Aufwand und kaum komplizierte Techniken. Jeder kann sie meistern! Köstlicher Umami-Geschmack: Die Kombination aus frischem Gemüse und dem würzigen Gochujang verleiht einen umwerfenden Geschmack, der deine Geschmacksknospen begeistert. Vielseitigkeit für jeden Anlass: Ob als Hauptgericht oder Snacks für Partys – diese Kekse passen perfekt in jede Situation und lassen sich problemlos an verschiedene Vorlieben anpassen. Schnell und gesund: Mit nur 20 Minuten Zubereitungszeit sind sie die perfekte Lösung für ein schnelles, proteinreiches Abendessen oder einen gesunden Snack. Perfekte Textur: Außen knusprig und innen zart, bieten diese Thunfischkekse ein unwiderstehliches Mundgefühl, das jeder lieben wird. Entdecke auch unsere einfachen Kochideen für mehr leckere Rezepte! Frittierte asiatische Thunfischkekse Zutaten • Für deine knusprigen Köstlichkeiten, hier sind die Zutaten, die du benötigst! Für die Kekse Thunfisch (aus der Dose, abgetropft) – Hauptproteinquelle; verwende nachhaltig gefangenen Thunfisch oder ersetze ihn durch Dosenlachs. Zwiebel (fein gehackt) – Für süße und aromatische Tiefe; kann durch Schalotten ersetzt werden, wenn du einen milderen Geschmack möchtest. Karotte (gehackt) – Fügt Knusprigkeit und Süße hinzu; Zucchini oder Paprika sind ebenfalls gute Alternativen. Frühlingszwiebel (gehackt) – Bringt Frische und Geschmack; reguliere Zwiebel kann als Ersatz verwendet werden. Salz – Wichtig für die Würze; passe die Menge deinem Geschmack an. Schwarzer Pfeffer (gemahlen) – Sorgt für Wärme; weiße Pfeffer kann für eine subtilere Schärfe verwendet werden. Eier – Binden die Mischung; veganer Ersatz: Leinsamen-Ei (1 EL gemahlener Leinsamen + 2,5 EL Wasser). Mehl (Weißmehl) – Sorgt für die Struktur; glutenfreies Mehl kann für eine glutenfreie Option verwendet werden. Neutralöl (z.B. Pflanzenöl oder Avocadoöl) – Zum Frittieren; Canolaöl ist eine gute Alternative. Für die würzige Mayo Mayonnaise – Cremige Basis für die gewürzte Sauce; griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative. Gochujang (Koreanische rote Chili-Paste) – Verleiht Wärme und Tiefe; sriracha kann in einer Notlage verwendet werden. Zitronensaft – Fügt Säure zur Balance hinzu; Limettensaft sorgt für eine andere Zitrusnote. Zucker (optional) – Balanciert die Sauce; nach persönlichem Geschmack anpassen. Mit diesen Zutaten zauberst du im Handumdrehen frittierte asiatische Thunfischkekse mit würzigem Mayo, die sowohl köstlich als auch nahrhaft sind! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Frittierte asiatische Thunfischkekse mit würzigem Mayo Step 1: Mischung vorbereiten In einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch, die fein gehackte Zwiebel, die gehackte Karotte, die Frühlingszwiebel, Salz, schwarzen Pfeffer, die Eier und das Mehl gut vermengen. Rühre gründlich um, bis sich alle Zutaten zu einer homogenen Masse verbunden haben. Diese Mischung sollte fest, aber gut formbar sein, um gleichmäßig frittierte asiatische Thunfischkekse zu erhalten. Step 2: Kekse formen Sobald die Mischung gut vermengt ist, forme gleichmäßige Pattys von etwa 5–7 cm Durchmesser. Achte darauf, dass die Kekse nicht zu dick sind, damit sie gleichmäßig durchgaren. Du solltest etwa 8 Stück aus der Mischung erhalten. Platziere die geformten Kekse auf einem Teller, während du das Öl für das Frittieren vorbereitest. Step 3: Kekse frittieren Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3 cm hoch Öl. Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, kannst du ein kleines Stück der Mischung hineinwerfen; es sollte sofort zischen. Lege vorsichtig die geformten Kekse in die Pfanne und brate sie etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Halte die Kekse warm, während du die restlichen in der Pfanne frittierst. Step 4: Würzige Mayo zubereiten In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Gochujang, den Zitronensaft und eventuell Zucker gut vermischen. Rühre alles zusammen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Diese würzige Mayo wird perfekt zu den frittierten asiatischen Thunfischkeksen passen und sorgt für einen zusätzlichen Geschmacks-Kick. Step 5: Servieren Sobald die Thunfischkekse goldbraun und knusprig sind, nimm sie aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Serviere die heißen Kekse zusammen mit der würzigen Mayo, entweder als Dip oder leicht darüber geträufelt. Diese Kombination schmeckt nicht nur köstlich, sondern sorgt auch für ein perfektes Geschmackserlebnis. Frittierte asiatische Thunfischkekse anpassen Anpassungen machen das Kochen noch spannender! Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke, wie du diese Frittierte asiatische Thunfischkekse ganz nach deinem Geschmack gestalten kannst. Keto-freundlich: Verwende Mandelmehl anstelle von normalem Mehl für eine Low-Carb-Option. So bleibt die Textur der Kekse knusprig und perfekt. Glutenfrei: Tausche das Mehl durch glutenfreies Mehl oder Kichererbsenmehl aus. Diese Alternativen sorgen für eine tolle Konsistenz. Vegane Variante: Nutze Kichererbsen als Basis anstelle von Thunfisch und ersetze das Ei durch geschrotete Leinsamen. Es wird immer noch köstlich und nahrhaft! Kräuter und Gewürze: Experimentiere mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie für eine zusätzliche Geschmackstiefe. Das bringt frischen Wind in dein Gericht. Einschub von Gemüse: Mische gewürfelte Paprika oder gekochten Spinat unter die Zutaten. Diese Füllung sorgt für Farbe und macht die Kekse noch gesünder. Zusätzlicher Umami-Geschmack: Füge einen Schuss Sojasauce zur Mischung hinzu. Sowohl der Geschmack als auch die Feuchtigkeit werden dadurch verbessert. Schärfe anpassen: Wenn du es würziger magst, erhöhe die Menge des Gochujang oder füge einen Spritzer Sriracha in die Mayo. Für weniger Schärfe, reduziere die Menge entsprechend. Zusätzliche Füllung: Experimentiere mit Frischkäse oder Feta in der Mitte der Kekse. Nach dem Frittieren erhältst du eine überraschend cremige Füllung, die jeder lieben wird. Mit diesen Variationen kannst du deine eigenen Signature-Kekse kreieren. Wenn du mehr leckere Geschmackskombinationen entdecken möchtest, schau dir auch unsere einfachen Kochideen an! Expertentipps für frittierte asiatische Thunfischkekse Thunfisch gut abtropfen: Achte darauf, den Thunfisch gründlich abzutropfen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden und die Kekse knusprig zu halten. Frisches Gemüse verwenden: Frische Zutaten bringen zusätzlichen Geschmack und Textur – greife auf knackige Karotten und frische Frühlingszwiebeln zurück. Pattys gleichmäßig formen: Forme die Kekse gleichmäßig für ein gleichmäßiges Garen; dünnere Kekse werden schneller gar und erhalten die perfekte Knusprigkeit. Mischung nicht überarbeiten: Übermische die Zutaten nicht, um zarte, reichhaltige frittierte asiatische Thunfischkekse zu gewährleisten; sanftes Vermengen ist der Schlüssel. Würzige Mayo aufpeppen: Füge einen Hauch von Knoblauchpulver zur würzigen Mayo hinzu, um den Geschmack zu vertiefen und noch schmackhafter zu machen. Aufbewahrungstipps für frittierte asiatische Thunfischkekse mit würzigem Mayo Kühlschrank: Bewahre die übrig gebliebenen Kekse in einem luftdichten Behälter auf und genieße sie innerhalb von 2 Tagen. Gefriertruhe: Du kannst die rohen Kekse vor dem Frittieren einfrieren. Lege sie auf ein Backblech, friere sie ein und bewahre sie dann in einem luftdichten Beutel für bis zu 3 Monate auf. Wiedererwärmung: Für die beste Textur erhitze die Kekse in einer Pfanne mit etwas Öl, bis sie wieder knusprig sind. Mikrowelle führt oft zu einer matschigen Konsistenz. Würzige Mayo: Die restliche würzige Mayo kann 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden; halte sie in einem fest verschlossenen Behälter. Was passt zu frittierte asiatische Thunfischkekse mit würzigem Mayo? Genieße eine harmonische Kombination von Aromen und Texturen, während du dein perfektes Menü kreierst. Leichter Asian-Salat: Frischer Salat mit knusprigen Gemüse und einem leichten Dressing harmoniert wunderbar mit den würzigen Keksen. Wok-Gemüse: Buntes, schnell gebratenes Gemüse bringt eine zusätzliche Textur und ergänzt die Aromen der Thunfischkekse. Reis oder Quinoa: Beilagen wie lockerer Reis oder nussiger Quinoa bieten eine solide Grundlage und nehmen die Aromen der Mayo auf. Koreanischer Slaw: Eine scharfe Slaw-Variante mit Kohl und Karotten bringt Mesmerizing Crunch und leichte Schärfe für ein ausgewogenes Gericht. Fruchtiges Dessert: Serviere einen frischen Obstsalat oder Sorbet, um die Schärfe abzurunden und den Gaumen zu erfrischen. Erfrischende Kräuterlimonade: Eine hausgemachte Limonade mit frischen Kräutern sorgt für einen spritzigen, kühlenden Begleiter zu den heißen Keksen. Vorbereitung für die Frittierte asiatische Thunfischkekse mit würzigem Mayo Diese frittierte asiatische Thunfischkekse mit würzigem Mayo sind ideal für die Vorbereitung, um Zeit an einem geschäftigen Wochentag zu sparen! Du kannst die Thunfischmischung bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und abgedeckt kühlen, damit die Aromen richtig durchziehen und die Konsistenz frisch bleibt. Die gekochten Kekse können sogar bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden; achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern, um ihre Knusprigkeit zu erhalten. Wenn du bereit bist, sie zu genießen, erwärmst du die Kekse einfach in einer Pfanne für 2-3 Minuten auf jeder Seite, um sie wieder knusprig zu machen und sie perfekt mit der würzigen Mayo zu servieren. So hast du in kürzester Zeit ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist! Frittierte asiatische Thunfischkekse mit würzigem Mayo Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für die Thunfischkekse aus? Achte darauf, hochwertigen, abgetropften Thunfisch zu verwenden, idealerweise aus nachhaltiger Fischerei. Frisches Gemüse, wie knackige Karotten und frische Frühlingszwiebeln, sorgt für einen besseren Geschmack und Textur. Wenn du eine milder schmeckende Zwiebel bevorzugst, kannst du Schalotten anstelle von normalen Zwiebeln verwenden. Wie lagere ich die übrig gebliebenen Thunfischkekse? Bewahre übrig gebliebene frittierte asiatische Thunfischkekse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu 2 Tage frisch. Für die beste Textur empfehle ich, sie in einer Pfanne mit etwas Öl wieder aufzuwärmen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen, da diese oft eine matschige Konsistenz erzeugt. Kann ich die Thunfischkekse einfrieren? Ja, du kannst die rohen Kuchen vor dem Frittieren einfrieren! Lege die geformten Kekse auf ein Backblech, friere sie für etwa 1-2 Stunden ein und packe sie dann in einen luftdichten Gefrierbeutel. Sie bleiben bis zu 3 Monate haltbar. Wenn du bereit bist, sie zu genießen, frittiere sie direkt aus dem Gefrierfach bei mittlerer Hitze. Was kann ich tun, wenn meine Mischung zu nass ist? Wenn deine Mischung zu feucht ist, füge etwas mehr Mehl hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. Eine kleine Menge zusätzliches Mehl hilft, die Kekse zusammenzuhalten, ohne die Textur zu beeinträchtigen. Achte darauf, die Mischung nicht zu überarbeiten, um zarte keramische Kekse zu gewährleisten. Sind die Thunfischkekse für Allergiker geeignet? Diese Thunfischkekse enthalten Eier und Mehl, was sie nicht vegan oder glutenfrei macht. Du kannst jedoch eine vegane Version zubereiten, indem du ein Flachs-Ei als Ersatz für das Ei verwendest und glutenfreies Mehl einsetzt. Achte darauf, alle Zutaten vor dem Kochen auf Allergien zu überprüfen. Frittierte asiatische Thunfischkekse mit würzigem Mayo Frittierte asiatische Thunfischkekse mit würzigem Mayo sind einfach zuzubereiten und bieten einen köstlichen Umami-Geschmack. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.Zubereitungszeit 10 Minuten Min.Gesamtzeit 20 Minuten Min. Portionen: 4 KekseGericht: AbendessenKüche: AsiatischCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für die Kekse1 Dose Thunfisch (aus der Dose, abgetropft) Verwende nachhaltig gefangenen Thunfisch oder ersetze ihn durch Dosenlachs.1 Stück Zwiebel (fein gehackt) Kann durch Schalotten ersetzt werden.1 Stück Karotte (gehackt) Zucchini oder Paprika sind ebenfalls gute Alternativen.2 Stück Frühlingszwiebel (gehackt) Reguläre Zwiebel kann als Ersatz verwendet werden.1 Prise Salz Passe die Menge deinem Geschmack an.1 Prise Schwarzer Pfeffer (gemahlen) Weiße Pfeffer kann für eine subtilere Schärfe verwendet werden.2 Stück Eier Veganer Ersatz: Leinsamen-Ei (1 EL gemahlener Leinsamen + 2,5 EL Wasser).50 g Mehl (Weißmehl) Glutenfreies Mehl kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.500 ml Neutralöl (z.B. Pflanzenöl oder Avocadoöl) Canolaöl ist eine gute Alternative.Für die würzige Mayo200 g Mayonnaise Griechischer Joghurt ist eine leichtere Alternative.2 EL Gochujang (Koreanische rote Chili-Paste) Sriracha kann in einer Notlage verwendet werden.1 EL Zitronensaft Limettensaft sorgt für eine andere Zitrusnote.1 TL Zucker (optional) Nach persönlichem Geschmack anpassen. Kochutensilien PfanneSchüsselLöffel Method ZubereitungIn einer großen Schüssel den abgetropften Thunfisch, die fein gehackte Zwiebel, die gehackte Karotte, die Frühlingszwiebel, Salz, schwarzen Pfeffer, die Eier und das Mehl gut vermengen.Forme gleichmäßige Pattys von etwa 5–7 cm Durchmesser.Erhitze in einer großen Pfanne Öl und frittiere die Kekse etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.In einer separaten Schüssel die Mayonnaise, Gochujang, den Zitronensaft und eventuell Zucker gut vermischen.Serviere die heißen Kekse zusammen mit der würzigen Mayo. Nährwerte Serving: 2KekseCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg NotizenThunfisch gut abtropfen, frisches Gemüse verwenden und die Patties gleichmäßig formen für optimale Ergebnisse. Tried this recipe?Let us know how it was!
