Eines Abends, während ich in meiner Küche experimentierte, hatte ich eine Idee, die selbst die süßesten Erinnerungen an meine Kindheit übertrifft: Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella. Diese köstlichen Kekse sind nicht nur für Schokoladenliebhaber ein Muss, sondern auch für alle, die Freude am Backen haben. Sie sind einfach zuzubereiten und in nur einer Schüssel gemixt, was die Reinigung zum Kinderspiel macht. Mit dem cremigen Nutella im Inneren und einer Mischung aus schmelzenden Schokoladenstückchen schaffen diese Kekse ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal, um sich selbst zu verwöhnen oder einen Augenblick der Freude mit Freunden zu teilen – können Sie den köstlichen Duft in Ihrer Küche schon riechen? Warum werden Sie dieses Rezept lieben? Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur eine Schüssel – so bleibt mehr Zeit für den Genuss! Reiche Aromen: Der harmonische Mix aus Erdnussbutter und Nutella zaubert einen intensiven, köstlichen Geschmack, der süße Erinnerungen weckt. Köstliche Vielfalt: Ob als köstlicher Snack für zwischendurch oder als Dessert bei Ihrer nächsten Feier, diese Kekse passen immer! Gutekühlende Keks: Lassen Sie sie nach dem Backen gut abkühlen, damit der schmelzige Kern perfekt zur Geltung kommt. Wenn Sie ebenfalls andere köstliche Rezepte ausprobieren möchten, schauen Sie sich auch unsere gefüllten Paprika mit Hackfleisch oder die gefüllten Süßkartoffeln mit Puten-Tacos an! Zutaten für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Für den Keksteig Ungesalzene Butter – sorgt für Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; verwenden Sie europäische Butter für cremigere Ergebnisse. Erdnussbutter – bringt Geschmack und Struktur in den Keksteig. Zucker – sorgt für Süße und hilft, eine zarte Textur zu erreichen. Brauner Zucker – fügt Feuchtigkeit und einen subtilen Karamellgeschmack hinzu. Eier – binden die Zutaten und sorgen für Feuchtigkeit; verwenden Sie kalte Eier für bessere Integration. Weizenmehl – gibt Struktur; belüftet den Teig für eine gute Auffaltung. Backpulver und Natron – sorgen für das Aufgehen der Kekse und eine lockere Textur. Maisstärke – macht die Textur weicher und verleiht ein angenehmes Kaumerlebnis. Zimt und Muskatnuss – bringen Wärme und Tiefe in den Geschmack. Küchen Salz – verstärkt die Süße und balanciert die Aromen. Für die Füllung Nutella – bietet eine süße, cremige Füllung; vor der Verwendung einfrieren für leicht zu füllende Kugeln. Schokoladenstückchen – tragen zur Reichhaltigkeit des Kekses und zum Schokoladengeschmack bei. Reese’s Stückchen – fügt zusätzlichen Erdnussbuttergeschmack und einen lustigen Crunch hinzu. Diese Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern werden auch Ihre süßesten Gelüste befriedigen! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Step 1: Nutella vorbereiten Legen Sie 8 Esslöffel Nutella auf ein Stück Backpapier und formen Sie kleine Klöße. Stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig geformt sind, und frieren Sie sie für 20-30 Minuten ein, bis sie fest sind. Dies erleichtert das Füllen der Kekse später und sorgt für einen köstlich schmelzenden Kern. Step 2: Keksteig herstellen In einer Standmikrowelle mixen Sie kalte, gewürfelte ungesalzene Butter, Erdnussbutter, weißen Zucker und braunen Zucker miteinander, bis die Mischung cremig und fluffig ist (ca. 3-4 Minuten). Achten Sie darauf, die Seiten der Schüssel zwischendurch abzukratzen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind. Step 3: Eier hinzufügen Fügen Sie die Eier nacheinander zu der Teigmischung hinzu. Mischen Sie nach jeder Zugabe gründlich, bis die Eier vollständig integriert sind. Diese Schritte sorgen dafür, dass der Teig eine gleichmäßige Konsistenz erhält und gut bindet. Step 4: Trockene Zutaten mischen Geben Sie das Weizenmehl, Backpulver, Natron, die Maisstärke, das Küchen Salz, Zimt und Muskatnuss in die Mischung. Stellen Sie die Küchenmaschine auf niedrige Stufe ein und mischen Sie, bis alles gerade so verbunden ist. Übermischen Sie den Teig nicht, da dies die Textur der Kekse beeinträchtigen kann. Step 5: Mix-Ins unterheben Fügen Sie die Reese’s Stückchen und die Schokoladenstückchen dem Teig hinzu. Verwenden Sie einen Spatel, um die Zutaten vorsichtig unterzuheben, sodass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind, ohne die schaumige Konsistenz zu zerstören. Step 6: Keksportionen formen Teilen Sie den Teig in 8 große Portionen auf und formen Sie diese zu Kugeln. Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und kühlen Sie sie für 30 Minuten im Kühlschrank. Das Kühlen hilft, die Kekse später in Form zu halten. Step 7: Kekse füllen Nehmen Sie eine gekühlte Teigkugel und drücken Sie eine Mulde in die Mitte. Nehmen Sie die gefrorene Nutella und platzieren Sie sie in die Mulde, bevor Sie den Teig um die Nutella herum schließen. Achten Sie darauf, dass der Teig vollständig die Nutella umschließt. Step 8: Backen Legen Sie die gefüllten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 205°C (400°F) für etwa 11-13 Minuten. Die Kekse sollten leicht goldbraun und noch weich in der Mitte sein, wenn Sie sie aus dem Ofen nehmen. Step 9: Abkühlen Lassen Sie die Kekse für mindestens 15 Minuten auf dem Blech auskühlen. Dies gibt ihnen Zeit, um sich zu setzen und die köstlich schmelzende Füllung perfekt zur Geltung zu bringen. Genießen Sie danach Ihre frisch gebackenen Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella! Was passt zu Schokoladenkeksen gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella? Ein köstliches Dessert verdient einen perfekten Begleiter, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Lassen Sie sich von diesen Ideen inspirieren! Vollfette Milch: Der Klassiker zu Keksen. Ein kaltes Glas sorgt für die perfekte Balance zur Süße der Kekse. Vanilleeis: Eine Kugel köstliches Eis bringt zusätzliche Cremigkeit und macht das Dessert noch dekadenter. Es schmilzt leicht über warme Kekse und ist ein himmlischer Genuss! Frische Beeren: Saftige Erdbeeren oder Himbeeren bieten einen herrlichen Kontrast zur Süße der Kekse und bringen eine frische Note ins Spiel. Kaffee oder Espresso: Ein aromatisches Getränk wie Kaffee verstärkt den schokoladigen Geschmack der Kekse und verleiht dem Dessert eine elegante Note. Schokoladensauce: Zum Dippen oder Drizzeln sorgt eine warme Schokoladensauce für zusätzlichen Genuss und steigert das Geschmackserlebnis auf das nächste Level. Karamellsoße: Die süße, buttrige Karamellsoße ergänzt die Erdnussbutter und das Nutella perfekt und sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion. Egal, ob Sie es schlicht oder extravagant mögen, diese Kombinationen machen die Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella zu einem unvergesslichen Erlebnis! Expertentipps für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Teig kühlen: Der gekühlte Teig ist einfacher zu verarbeiten und verhindert, dass die Kekse beim Backen auseinanderlaufen. Zutaten genau wiegen: Verwenden Sie eine Küchenwaage für die akkurate Messung, insbesondere bei Mehl, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Kekse weich halten: Lassen Sie die Kekse ausreichend abkühlen, um die gooey Konsistenz zu bewahren. Backzeit beachten: Backen Sie die Kekse nur bis sie leicht goldbraun sind und noch weich, da sie beim Abkühlen fester werden. Nutella tief einfrieren: Ein fest gefrorenes Nutella sorgt für perfekte Füllungen und verhindert, dass es beim Backen ausläuft. Tipps zur Lagerung von Schokoladenkeksen gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Raumtemperatur: Die Kekse können bis zu 5 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, um ihre Frische und den köstlichen Geschmack zu erhalten. Kühlschrank: Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie im Kühlschrank lagern. Achten Sie darauf, dass sie gut verpackt sind, um Trockenheit zu vermeiden; so bleiben sie bis zu 7 Tage frisch. Gefriertruhe: Für eine längere Lagerung können die Kekse auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel; sie halten sich bis zu 3 Monate. Wiederaufwärmen: Um die Kekse wieder in den Genuss zu bringen, können Sie sie 10-15 Minuten bei 180 °C im Ofen aufwärmen, damit die Füllung wieder schön schmelzig wird. Meal-Prep für Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Diese Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella sind ideal für die Vorausplanung! Sie können die gefrorene Nutella bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bilden Sie einfach kleine Klöße und frieren Sie sie auf Backpapier ein. Der Keksteig kann bis zu 3 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden – denken Sie daran, ihn vor dem Formen noch etwas abkühlen zu lassen. Beim Backen sollten Sie die Kekse frisch füllen, um die Qualität zu garantieren; so bleibt der Kern schön schmelzend. Einfach die gekühlten Teigportionen herausnehmen, die Nutella hinzufügen und diese himmlischen Kekse in nur wenigen Minuten genießen – perfekt für Sie, die vielbeschäftigte Köchin! Variationen der Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Personalisieren Sie diese köstlichen Kekse mit Ihren Lieblingszutaten und machen Sie sie zu Ihrem eigenen unwiderstehlichen Dessert! Dairy-Free: Ersetzen Sie die Butter durch vegane Margarine und verwenden Sie pflanzliche Milchschokolade für eine milchfreie Variante. Nussfrei: Verwenden Sie Sonnenblumenbutter anstelle von Erdnussbutter, um eine nussfreie Option anzubieten. Extra Schokoladig: Fügen Sie doppelt so viele Schokoladenstückchen hinzu, um den schokoladigen Geschmack noch mehr zu intensivieren. Jede Biss mundet wie ein Stück Himmel! Mit Karamell: Mischen Sie vor dem Füllen Karamellsauce unter das Nutella für eine süße Überraschung im Inneren. Das wird Ihre Sinne verzaubern! Glutenfrei: Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung, um diese Kekse für jeden Genuss zugänglich zu machen. Zimt-Schokoladenzauber: Fügen Sie eine Prise Zimt zu dem Keksteig hinzu, um eine warme, würzige Note zu erreichen. Zimt und Schokolade harmonieren perfekt zusammen! Mit Frucht: Werfen Sie einige gehackte, gefriergetrocknete Erdbeeren in den Teig, um einen fruchtigen Twist hinzuzufügen. Die Kombi aus Schokolade und Obst wird Ihre Geschmacksknospen erfreuen! Lust auf andere kreative Köstlichkeiten? Sie könnten auch unsere Rhabarberkuchen mit Schmand oder die gefüllten Datteln mit Ahornsirup ausprobieren! Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Recipe FAQs Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus, besonders für die Erdnussbutter und das Nutella? Verwenden Sie am besten eine hochwertige, cremige Erdnussbutter ohne künstliche Zusätze, damit der Geschmack gut zur Geltung kommt. Für das Nutella empfehle ich, es vor der Verwendung etwa 20-30 Minuten ins Gefrierfach zu legen, da es dann einfacher zu portionieren und in die Kekse zu füllen ist. Wie lagere ich die Kekse nach dem Backen? Bewahren Sie die Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu 5 Tage frisch und köstlich. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, versorgen Sie sie mit ein paar Silikontüten, um die Frische zu verlängern. Kann ich die Kekse einfrieren? Absolut! Wickeln Sie die abgekühlten Kekse einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So halten sie sich im Gefrierschrank bis zu 3 Monate. Um sie wieder aufzutauen, lassen Sie sie einfach einige Minuten bei Raumtemperatur liegen oder erwärmen Sie sie kurz im Ofen. Was kann ich tun, wenn der Keksteig zu klebrig ist? Wenn der Teig zu klebrig erscheint, können Sie ein wenig mehr Mehl hinzufügen (1-2 Esslöffel) und sicherstellen, dass der Teig ausreichend gekühlt ist, bevor Sie ihn rollen. Kühlen hilft, das Problem zu beheben und sorgt für die perfekte Form der Kekse. Gibt es gesundheitliche Überlegungen, die ich beachten sollte? Ja, achten Sie darauf, dass die Zutaten allergenfrei sind, wenn Sie die Kekse für Kinder oder Gäste zubereiten. Es gibt viele Alternativen – verwenden Sie Erdnussbutter-Alternativen für Allergiker oder Achte auf glutenfreies Mehl, falls jemand unter Glutenunverträglichkeit leidet. Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella Köstliche Schokoladenkekse gefüllt mit Erdnussbutter & Nutella, einfach zuzubereiten und perfekt für kleine Genüsse. Rezept drucken Pin Recipe Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.Zubereitungszeit 13 Minuten Min.Kühlzeit 30 Minuten Min.Gesamtzeit 1 Stunde Std. 13 Minuten Min. Portionen: 8 KekseGericht: NachtischKüche: DeutschCalories: 250 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Zutaten 1x2x3x? Für den Keksteig150 g ungesalzene Butter verwendet europäische Butter für cremigere Ergebnisse200 g Erdnussbutter100 g Zucker100 g brauner Zucker fügt Feuchtigkeit hinzu2 Eier kalt für bessere Integration250 g Weizenmehl1 TL Backpulver1 TL Natron25 g Maisstärke1 TL Zimt1 TL Muskatnuss1 TL Küchen SalzFür die Füllung8 EL Nutella vor der Verwendung einfrieren100 g Schokoladenstückchen100 g Reese’s Stückchen Kochutensilien MischschüsselStandmikrowelleBackblechBackpapierKüchenwaage Method Schritt-für-Schritt-AnleitungLegen Sie 8 Esslöffel Nutella auf ein Stück Backpapier und formen Sie kleine Klöße. Frieren Sie sie für 20-30 Minuten ein.In einer Standmikrowelle mixen Sie kalte, gewürfelte ungesalzene Butter, Erdnussbutter, weißen Zucker und braunen Zucker bis cremig.Fügen Sie die Eier nacheinander zu der Teigmischung hinzu und mischen Sie gründlich nach jeder Zugabe.Geben Sie Weizenmehl, Backpulver, Natron, Maisstärke, Küchen Salz, Zimt und Muskatnuss in die Mischung und mischen Sie, bis alles verbunden ist.Fügen Sie die Reese’s Stückchen und Schokoladenstückchen dem Teig hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.Teilen Sie den Teig in 8 Portionen und formen Sie Kugeln, kühlen Sie sie für 30 Minuten im Kühlschrank.Drücken Sie eine Mulde in die Kugeln, fügen Sie die gefrorene Nutella hinzu und schließen Sie den Teig darum.Backen Sie die gefüllten Kekse bei 205°C für 11-13 Minuten, bis sie goldbraun sind.Lassen Sie die Kekse für mindestens 15 Minuten auf dem Blech abkühlen. Nährwerte Serving: 1KeksCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 120mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 250IUCalcium: 30mgIron: 1mg NotizenDie Kekse können bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur gelagert werden. Tried this recipe?Let us know how it was!
